芹香牛肚

家庭爆炒牛肚的做法

芹香牛肚

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血等。 补矸次皲阆虚,益脾胃。治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。 适宜人群:脾胃虚弱,消化不良,气血亏虚人群。 熟牛肚 一个 辣皮子 适量 洋葱 适量 毛 适量 花椒粒 适量 胡椒粉 适量 味级鲜 适量 料酒 适量 鸡精鸡精 适量 八角 适量 叶 适量 姜 适量 把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮2廴类锾渭0分钟左右捞起切丝(主要怕市场买的不干净,这样可以消毒味道好),毛洗净去叶子切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝 热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味,加牛肚翻炒,加料酒味级鲜翻炒均匀 加洋葱加洋葱炒出香味,加毛盐翻炒均匀,加鸡精胡椒粉翻炒均匀出锅 牛肚一定得清洗干净,煮熟后才可以爆炒的 辣皮子一定得小火炒出香味,出红油 爆炒就是采用大火,时间要把握好,不可持久

西芹炒牛肚怎么做

西芹炒牛肚怎么做

昨晚吃饭的时候,LG还在问,为啥这么久都不再买牛肚来吃了,有点馋了呢,想想也是很久没吃了,应顾客的要求,咱今天就做这道菜能他解解馋,唁昼囫缍这家的卤牛肚特别好吃,软烂但不失筋道,有嚼劲但又不会象牛皮糖一样咬不断,用脆嫩的西一起炒,清香中带着一丝清爽,非常好吃,有营养又送饭哦。 西 400克 卤牛肚 200克 油 适量适量 盐 1茶匙 糖 0.5茶匙 味极鲜 1茶匙 蚝油 1茶匙 红椒 15克 卤牛肚切成条。 西刮去老筋切条,红椒去籽切条。 热锅凉油,把西段放入煸炒。 放入红椒炒至断生。 放入适量的盐与糖。 放入牛肚条。 味极鲜与蚝油提味。 大火翻炒均匀。 如果喜欢吃辣可选用带辣味的辣椒,也别有一番滋味哦。

家常好味道--芹香牛肚

家常好味道--芹香牛肚

牛肚一直都是猫爱吃的菜菜,不单只是因为它跟很多菜都很搭,还因为是熟制品,制作起来也相对容易快捷,特别适合俺们这样的上班族,回家又饿,又急着做睫媛衷锊饭的主,卤的软软糯糯,入口不失筋道,配上爽口营养的蔬菜一起炒制,荦素搭配也好,口感更是一流哦。 西 500克 卤牛肚 160克 红椒 20克姜蒜 10克 卤牛肚是事先卤好的,红椒只取用了半只,姜蒜剥皮,西洗净。 把西和红椒切成小条,放入开水锅中焯至断生,捞出沥干水备用。 烧热锅,把姜蒜煸出香味。 放入卤牛肚翻炒。 再把西与红椒放入翻炒。 放入适量的盐与糖。 再来上少许的味极鲜与蚝油。 大火翻炒均匀,即可出锅。 西焯一下水,一来炒

鲜香麻辣,牛大胆香辣夫妻肺片让人口水直流~

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牛肉 适量 牛舌 适量 牛肚 适量 芹菜 适量 八角 适量 桂皮叶 适量 草果小茴香 适量 葱姜 适量 白酒 适量 盐鸡精 适量 花椒面 适量 辣椒油 适量 牛肉、牛舌、牛肚洗净,凉水下锅煮开后捞出洗净,再掺入开水没过牛肉。 向步骤1加入:三奈、八角、小茴香、桂皮、叶、草果、花椒、葱姜、盐和白酒,大火烧开半小时再转小火一个半小时。 捞出晾凉切薄片。 盘中用菜心打底,将原料摆盘。 将白卤水、酱油、鸡精、辣椒油、花椒面、熟芝麻兑成味汁,淋在原料上,再撒上油酥花生,即可。

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