干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝是川菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。干煸牛肉丝的配料:芹菜150克,郫县豆瓣酱35克,花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克。1、炒锅放花生油、花椒。

干煸牛肉丝的制作

干煸牛肉丝的制作

菜系及功效:川菜 笪瞵岔语 干煸牛肉丝的制作材料: 主料:里脊肉2笙剽茑镙50克,芹菜100克 辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜  调料:酱油 干煸牛肉丝的特色: 四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,香辛辣 教您干煸牛肉丝如何做,如何做干煸牛肉丝才好吃 1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。 (2) 油烧热,牛肉丝下锅散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝制作

干煸牛肉丝制作

干煸牛肉丝 【原料】里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,郫县豆瓣25克,花辣粉、川盐各1克,酱油、香油各吭稿荔徊10克,油150克。【制作过程】1、将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段;2、锅中加油烧热,牛肉丝下锅散,加盐、姜丝继续煸炒,在牛肉水分将,呈深红色时,加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟,撒上花椒即可。

特色佳肴:干煸牛肉丝

干煸牛肉丝的制作材料佼沣族昀: 主料:里脊肉250克,芹菜100克辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜调料:酱油 糍宏橛酢煸牛肉丝的特色: 四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,香辛辣 教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃1)将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。2)油烧热,牛肉丝下锅散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。

干煸牛肉丝做法

干煸牛肉丝做法

基本信息 霄膀攴褂 做法:干煸 口味:麻辣味 难度:初中水平 人数:2人份 准备时间:15分钟 烹饪时间:<15分钟 材料 里脊肉250克 芹菜50克 姜5克 花椒20粒 干辣椒3克 郫县豆瓣15克 黄酒6克 白糖3克 植物油适量 干煸牛肉丝的做法 第1步准备好主要食材,牛肉切0.4厘米左右的片,片最好是长方形的,然后排列好4厘米左右宽的丝,长度最好在8-10厘米最好 第3步芹菜芯切成和牛肉差不多的丝,干辣椒先去籽然后也切成细丝备用,姜切细丝备用 第4步花椒在锅里到深红色,然后给辗碎备用,郫县豆瓣剁细 第5步锅要提前烧好油泡上,以防粘锅,油到六成热下牛肉丝中小火慢一会儿可能水气较大,那么就把牛肉先盛出来,把水油倒掉,再倒一些新油来,油不必太多,比平时炒菜稍微多一点就行平时炒菜稍微多一点就行 第6步小火一直,要不停的铲动,大约需要十多分钟,感觉肉丝有点干松,这时把肉丝拨到一边,下豆瓣酱炒香,然后下姜丝和牛肉丝一起,下黄酒、白糖,三五分钟再下辣椒丝半分钟,然后下芹黄丝两下出锅装盘,然后把辗碎的花椒面撒上就行了

经典牛肉做法 --干煸牛肉丝

经典牛肉做法 --干煸牛肉丝

材料:里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,郫县豆瓣25克,花辣粉、川盐各1克,酱油、香油各10克,油150克。 做法: 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段; 锅中加油烧热,牛肉丝下锅散,加盐、姜丝继续煸炒,在牛肉水分将,呈深红色时,加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟,撒上花椒即可。撒上花椒即可。

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