猪肉韮黄馅水饺

猪肉韮黄馅水饺

面粉放入容器中,用淡盐水和成面团,在面团中间再倒入几滴水,用拳头把面团来回踹几下,让面团充分吸收水分。把韭黄切碎,放入肉馅中搅拌均匀。配上香醋、味极鲜酱油、油泼辣子和一瓣蒜,味道鲜美的猪肉韭黄馅饺子就可以吃了。

猪肉鲜蘑水饺

猪肉鲜蘑水饺

今天逛超市看蘑菇挺新鲜水貔藻疽,想试着蘑菇馅饺子,以前我也用其他菜过,家人特喜欢吃,但蘑菇的还是第一次,想尝试一下,没想到第一次做的味道还真不错。 猪肉馅 250g 平菇 300g 面粉 500g 香葱 5棵 姜 1块 生 10ml 老 5ml 香油 3ml 花椒油 2ml 清水 1000ml 食盐 适量 米醋 15ml蒜 4瓣 面粉加冷水和成面团饧20min 蘑菇洗净焯水备用 超市买回的猪肉馅加入葱末、姜末、生、老、食盐、花椒油、适量清水,搅打均匀,腌10min 蘑菇切成碎末放入肉馅中再加入适量的食盐、香油拌匀 饧好的面团擀成饺子皮,中间放入馅一捏,饺子成型了 煮饺子之前,先调一碗蘸料分别放入:生、花椒油、蒜末、少许老抽、香油、米醋蒜末、少许老、香油、米醋 包好的饺子入锅煮熟就可以吃了,蘸一点料汁,美味无比 包饺子面团饧制很重要,这样做可增加面皮的韧性,吃到嘴里更加Q弹

猪肉大叶芹水饺的做法

猪肉大叶芹水饺的做法

食材 猪肉400g 面粉1000g 大叶芹500g 油适量 盐适量 花椒粉适量适量 殁茵哒夏料酒适量 步骤 1.面粉加适量水揉成光滑面团 2.猪肉切碎放到盆中,加适量的葱花,盐,油,料酒,花椒粉搅拌 3.大叶芹用水焯熟过冷水,去掉多余水分,切碎 4.放到肉馅中,拌匀即可 5.将醒好的面分成一个个小面剂将醒好的面分成一个个小面剂 6.擀成面皮,面皮中间放馅 7.先把中间捏和,再捏两边,饺子包好了 8.烧水,水开后放入包好的饺子,待饺子浮起后加适量冷水,如此三次即可

年夜饭;制作猪肉韭菜馅饺子

年夜饭;制作猪肉韭菜馅饺子

又要过年了,开始准备年夜饭吧! 面粉 500克 猪肉馅 500克 韭菜 300克 植物油 40克 葱、姜 适量 五香粉 2克 花椒粉 2克 味精 6克 盐 适量适量 酱油 25克 首先,先和面,在面粉里加入一克盐,用温水把面粉和成光滑面团。面要和得稍微硬一些,把面盆加盖放在温暖处。 猪肉馅(七分瘦三分肥)邹猪肉馅(七分瘦三分肥)邹菁惨挣加入花椒粉、五香粉、味精和匀。再加入植物油、酱油和少量温水和匀。注意水一定要少加。再加入葱姜碎和匀。 韭菜洗净切碎,用手攥出水分(如图)加入馅盆,再加入适量盐和匀。 馅就做好了,盐的用量可以根据个人口味添加。也可以尝尝馅再吐出来。 面案上撒上干粉,揉搓面团揪出每个约十克的剂子,擀成面皮,不要太薄。。 面皮里放入约十克的馅,按图所示捏好面皮。 按图所示;捏好两边饺子好了。依次包好所有饺子。 锅里烧水,待水烧开后加入两克盐把饺子倒入锅里。用勺子背轻轻推动饺子(如图)使菇眚兄难饺子不粘在一起。敞锅煮馅盖锅煮皮,用大火待饺子全都浮其来饺子就快熟了,再煮三、四分钟就好了。 是不是感觉好想吃! 面要稍微和的硬一些

今天你吃饺子了吗?——猪肉茴香馅水饺

今天你吃饺子了吗?——猪肉茴香馅水饺

肉馅(可稍微肥一些,因为茴香特别喜油)、茴香、盐、花椒粉、鸡精、葱、姜、食用油、生面粉。 将面粉用冷水和成软硬适宜的面团,饧2小时。 茴香洗净切碎,撒上一层盐,腌去多余水分,然后攥干,备用。 猪肉馅用盐、花椒粉、鸡缔眠箨盘精、葱末、姜末、食用油、生和少量水搅至上劲,然后放入茴香按同一方向搅匀即可(这一步骤的盐可以少放一些,因为茴香里已有咸味)。 然后就是包饺子,该步骤在此省略。

蒜黄鸡蛋馅饺子

饺子是很多人都喜欢吃的东西,它不仅仅是一道美食,也是一倪茸诚枳份对家的怀念,但是吃多了肉馅饺子,素馅饺子的鲜美似乎更吸引着人们的味蕾。 面粉 500g 蒜黄 500g 鸡蛋 3个 虾米 适量适量适量 十三香 适量 首先,500g面粉加入适量的水和成面团,放置三十分钟到一个小时 洗净韭黄洗净韭黄,切碎备用,鸡蛋三个打散过油炒碎。将鸡蛋与韭黄混在一起,放入适量虾米,随后加入适量油、盐、十三香,按照一个方向搅拌均匀、 面团揉十分钟之后,揪成一个个小团,擀成面皮,放入和好的馅,捏住即可。包好后,锅中烧水,水开放入饺子,用笊篱顺一个方向轻轻推,盖上锅盖,水再次煮开后,浇入些凉水,再次水开,饺子浮在水面,即可捞出食用。出食用。 韭黄要比韭菜口感更好,味道更鲜。 面团醒好,之前揉五到十分钟,口感更好。

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