百年好合羹怎么做

百年好合羹怎么做

原料:绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。1、绿豆清洗干净,银耳放入水中泡发。4、放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。

【粤菜】--百年好合羹

【粤菜】--百年好合羹

菜品口味:甜味 主要工艺: 主要食材:其他 所需时间:一小时 制作难度:普通 原创属性:原创 主料:绿豆 30克银耳 10克辅料:百合 10克枸杞 15粒调料:冰糖 20克 1先把银耳洗净。 2用凉水浸泡软。 3绿豆百合、枸杞、冰糖。 4把绿豆百合洗净。 5把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。5把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。 6软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。 7大火烧开转小火,40分钟。 8放入洗净的枸杞,再煮至耳软烂。 9最后放入冰糖。 10煮至冰糖化开即可。 11盛入碗中,即可享用。

银耳莲子羹的简单做法

银耳莲子羹的简单做法

炖一锅滋补润肺的经典糖水——银耳莲子羹。 银耳 30g 莲子 50g 鲜百合2朵(或干百合30g 30g 大枣 10粒 枸杞子 适量 冰糖 适量 清水 适量(大约200 1、银耳提前充分泡发个一天或隔夜,洗净去蒂,撕成小朵; 2、提溱碳叛鹤前煮银耳银耳入锅,加入足量清水,上火开始;大火煮开后转小火保持沸腾,约10分钟,关火焖30分钟;再次小火煮至沸腾10分钟,焖30分钟;第三次小火煮沸10分钟……反复直至银耳软糯音浆纪娟出胶质(可以用高压锅,注意压时间,的太烂口感也不好)。 3、同时,清水充分浸泡莲子 4、清洗浸泡大枣 5、百合掰开花瓣洗净沥(如果是干百合,用清水浸泡过夜),枸杞子备用; 6、银耳煮至软糯后,加入好洗净的莲子和大枣,煮至莲子软糯; 7、再加入百合冰糖煮至冰糖融化(如果是泡发干百合,与莲子大枣一同入锅); 8、关火后加入适量洗净的枸杞子,或盛碗后直接加入洗净的枸杞子,即可 1、嫡窖锸鲤银耳入羹,一定要煮到软糯顺滑,才能把胶质出来,所以要提前一晚准备,焖之间

冬瓜莲子银耳羹

冬瓜莲子银耳羹营养丰富,香甜可口。 莲子 300g 银耳 200g 冬瓜 500g 冰糖 200g 莲子去芯洗净放入砂锅,加足量水煮。 莲子的同时,将干银耳泡发,去掉根部,洗净撕成小朵,冬瓜去皮洗净切成片。 莲子15min后,放入泡发好的银耳,继续小火20min。 放入冬瓜片和少许冰糖煮至银耳软糯,莲子、冬瓜片熟即可。

冰糖银耳莲子羹……

秋天——喝银耳羹的季节 银耳 25g 莲子 5g 雪梨 200g 百合 5g 红枣 5g 百合 5g 冰糖 50g 水 2000ml 提前12小时将银耳百合、莲子洗净水貔藻疽,共同放入盆中加水泡。因为银耳中还有一定量的盐分,为了防止长时间泡发使其中的盐分转化为亚硝酸盐,所以,最好在泡发两个小时左右换一下水。右换一下水。 将发好的银耳等食材及食材的水一起倒入炖锅中,放入掰开之红枣,置于火上,大火拾什猎雄烧开,开锅后仍然大火炖煮10分钟,然后改为小火,代银耳微糯时放入去皮、去核并切成块状的雪梨和冰糖,同炖耳软糯即可。

绿豆莲子银耳羹

绿豆莲子银耳羹

银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养腌擀释飙阴清热、润燥之功。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中隧躺晏箸养神,健脾补胃的功效。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。百合润肺止咳,清心安神,清热解毒,凉血止血,健脾和胃的功效。初秋天气燥热,喝碗“绿豆莲子银耳羹”不仅滋补身体而且美容养颜哦! 主料:绿豆主料:绿豆莲子 百合银耳 配料:冰糖 准备主料食材 绿豆洗净,清水中浸泡1小时。 莲子泡发,去芯待用 银耳放在温水中软,去蒂撕小片. 百合去根掰成一片片,洗净待用。 将绿豆银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火约30分钟. 放入百合煮8分钟。 最后加入适量的冰糖,稍片刻即可。 1 百合容易熟,最后再放。

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