用电饼档煎肉饼

用电饼档煎肉饼

猪肉馅、元葱、鸡蛋、玉米淀粉、食用精盐、鸡精、花椒面、食用油备用。加入鸡精后搅拌。电饼档预热,加入少量食用油,再用勺子把肉馅舀到电饼档中,并用扁铲压成饼状。

用电饼档制作肉饼的方法

用电饼档制作肉饼的方法

用电饼档制作肉饼时间短、速度快、口感好、能很好地保持食品材料的营养价值,是一款现代薅黾稣形食品工艺与技术的结合产物。下面就把制作的经验传授给大家,以后自己就会动手制作肉饼了。 高筋面粉 200克 猪里脊肉 100克 元葱 50克 食用精盐 1克 鸡精 适量 十三香调料粉 适量 水 100毫升 面粉、面粉、猪里脊肉、食用油元葱鸡精精盐、十三香调料粉、水,备用。 把面粉放入盆中,加入温水。把面粉搅拌成面片,再把面片放在案板上,搓揉成面团。 把搓揉好的面团放入盆中,盖上盖,醒30分钟。 猪里脊肉切成小细肉丁,放入碗中,加入食用油,拌匀备用。 把元葱切成小丁,装盘备用。 把醒好的面团揪成4个面剂子,放在面板。再放入切好的元葱丁。 撒上十三香调料粉。 撒上精盐鸡精。 把肉馅包裹上,顺势卷起来,边卷边抻边用油刷在面皮上刷上食用油。 最后,卷曲成一团,在卷筒侧面压成状的馅饼坯子。 电饼档预热后,把馅饼坯子放入电饼档中。上下档加热。 上下档加热4分钟后,把底部馅饼翻过来。 小火,再加热1分钟肉馅就可以了,出

用电饼档煎茄肉饼

用电饼档煎茄肉饼

用电饼档煎茄肉饼味道鲜美,营养丰富,制作简单,易于操作。 茄子 300克 猪肉馅 200克 鸡蛋 2个 面粉 200克 香 30克 生姜 15克 食用精盐 2克 鸡精 1克 五香粉 适量 水 适量 茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、香、生姜、食用精盐鸡精、五香粉、水,备用。 茄子去掉皮,切成中间相连的10分钟捞出备用。 香切成葱花,生姜切成姜末。 加入五香粉,加入肉馅中,拌匀。 再把肉馅加入茄盒中,这就做成茄肉饼,码好备用。 把鸡蛋打入盆中,用打蛋器搅拌均匀。 往蛋液中加适量的水。 再加入面粉,搅拌成鸡蛋挂浆,这挂浆以能包裹茄盒即可。 电饼档预热,预热后再刷上一层食用油。 把茄肉饼挂上鸡蛋浆,再均匀放入电饼档中。把茄肉饼挂上鸡蛋浆,再均匀放入电饼档中。 中火,加热7分钟左右就煎好了。煎的时候不要大火,以免煎糊了,一面煎好后可以翻转过来煎另一面,烂瘀佐栾这样可使茄肉饼充分熟透。 这样,茄肉饼煎好后,味道非常鲜美,尝试做一做吧。 切茄盒时,茄盒中间不要切断了,中间要夹肉饼的哟! 把切好的茄片放入清水中,这样可以使茄子不至于变黑哟。

炸尖椒肉盒的做法

炸尖椒肉盒的做法

肉馅尖椒采用尖头辣椒挖空填上肉馅后油炸而成的一道菜,此菜制作简单,口味香辣,营养丰富。 尖椒 300克 猪肉肉馅 200克 元葱 30克 食用油 50克 食用精盐 2克 鸡精 1克 花椒面 0.25克 尖椒洗净,切去蒂,掏去内芯,装盘备用。 元葱切成末,装盘备用。 肉馅装盘,备用。 加入元葱末、加入花椒面、加入精盐和鸡精。加入元葱末、加入花椒面加入精盐鸡精。 然后,把肉馅搅拌均匀。 搅拌均匀,再把肉馅填到去芯的尖椒里,装盘备用。 炒锅烧热,放入食用油,中火加热。 待油温达到120多度时,把填好肉馅的尖椒放入油中炸制。 经过小火炸制,炸到油面冒小气泡时,说明炸好了。 炸好后,捞出装盘,议陬涸渎即可食用了。由于夜晚光线不好,照明

怎么做夹肉茄饼?

怎么做夹肉茄饼?

夹肉茄采用猪肉馅和茄子经过挂浆后煎制而成的菜肴,制作简单,肉香茄鲜,味道鲜美,营养显筘跬晁丰富,是上班族和学生们的美食。此菜特点:味道鲜美,营养丰富。 猪肉馅 250克 茄子 250克 鸡蛋 2个 面粉 200克 食用油 50克 香 25克 生姜 6克 花椒面 0.5克 食用精盐 3克 鸡精 1克1克 生抽酱油 5毫升 水 250毫升 猪肉馅、茄子、香、生姜、食用油、鸡蛋、面粉、花椒面、食用精盐鸡精、生抽酱油和水,备用。 香切成葱花,生姜切成姜末。 茄子去皮,切成中间连带的薄片,这就是茄夹,用来做夹肉馅,千万别切断了啊,切断了就不能夹肉馅了。 把切的薄片立即投入清水中,这样可以使茄片不易氧切好后装盘备用。 肉馅中放入葱花、姜末、花椒面鸡精精盐。 最后放入生抽。 然后,把肉馅的调料拌匀,备用。 把肉馅夹到茄夹中,并用手均匀按平,摆在盘中,备用。 把鸡蛋打入容器中。 用打蛋器或筷子把鸡蛋搅成蛋液。 加入250毫升左右的水,并把水和蛋液搅拌均匀。 蛋液搅拌均匀后,加入200克左右的普通面粉。

用电饼档做毛芋艿饼

用电饼档做毛芋艿饼

能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。毛芋艿经过精心加工做成毛芋艿后,味道鲜嫩香甜。 毛芋艿 800克 鸡蛋 2个 面粉 500克 砂糖 30克 水 100毫升 毛芋艿、鸡蛋、面粉、砂糖、水,食用油备用。 先将毛芋艿洗净,用削皮器去掉外皮。注意:去皮时最好带上手套,毛芋艿皮容易使人过敏发痒。用木质扁铲把煮熟的毛芋艿压成泥,备用。 把鸡蛋打入盆中,用打蛋器搅拌均匀。 再向蛋液中加入适量的水,精盐和糖。(如果煮的芋艿泥比较稀,也可以不用加水。) 把毛芋艿泥倒入蛋液中,并搅拌均匀成蛋液芋艿泥浆。 向蛋液芋艿泥浆加入适量面粉。 搅拌均匀。 电饼档预热后,用勺把蛋液芋艿泥浆舀到电饼档平板上。 中火,烙5分钟就基本烙好了。柔软又香甜,也做一做吧!

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