怎样做凉拌茄子

怎样做凉拌茄子

茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。将调料淋在茄子上就好了。味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。

怎么样做美味凉拌茄子

怎么样做美味凉拌茄子

天气越来越热,吃一道酸酸凉凉的凉拌茄子,也是别有一道风味。 茄子 2根 芝麻油 少量 调料酱油 适量葱蒜适量适量茄子洗净切成,每根茄子切2-3段。 用刀在每段上划几刀,注意不要划断,划到底部表皮即可。 把加工好的茄子段放在盘子里,大火蒸20分钟。从蒸锅里拿下,凉透。 葱蒜切丝放入味极鲜,醋,芝麻油,盐搅拌均匀,备用。葱蒜切丝放入味极鲜,醋,芝麻油,盐搅拌均匀,备用。 把搅拌均匀的调料洒在已经凉透的熟茄子上。酸酸的美味十足的凉拌茄子上桌啦 蒸茄子前一定要用刀划几下,这样容易把茄子蒸熟。

家常凉拌茄子-酸辣可口

家常凉拌茄子-酸辣可口

这个季节,正是辣椒、茄子,豆角,葱蒜都很旺盛的出产季节,我喜欢把茄子和赫贻蛳商豆角来或煮或蒸了凉拌吃,既简单又开胃。来一份酸辣可口的凉拌茄子,再来几碗凉凉的嫩玉米粥,吹着小空调,夏天的美好就在此了吧。 材料:茄子、蒜、葱、朝天椒。 调料:生、盐、糖、芝麻酱、辣椒油。 凉拌茄子做法: 1、准备材料。(葱、朝天椒忘记一起拍照了)1、准备材料。(葱、朝天椒忘记一起拍照了) 2、将茄子洗净削皮。 3、撕成条状,放入蒸锅蒸15分钟。 4、蒜切末,葱、朝天椒切段。 5、碗中倒入生、盐、糖、芝麻酱、辣椒油,加入蒜末搅拌均匀。 6、将茄子均匀的摆在碗中,倒上调好的汁,再撒上葱段和朝天椒即可。 凉拌茄子做法小贴士: 1、茄子一定要蒸熟,要不然会有一种生味。1、茄子一定要蒸熟,要不然会有一种生味。 2、家中没有芝麻酱,可以用香油代替,不过味道会差很多。

凉拌茄子

凉拌茄子

茄子怎么做的觉得好吃,在家里,想吃香一点,就炒,想清淡点,就白灼凉拌味道孀晏弁钾也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下,清淡中带点清香,很好的感觉,嘿嘿。 将茄子洗净。 将茄子切成长条。 烧开一锅水,将茄子入锅焯熟。 将茄子入锅焯熟盛出备用。 用蒜头、葱花、生、花生油、香油配一个调料。 将调料淋在茄子上面,吃的时候拌匀就可以了。将调料淋在茄子上面,吃的时候拌匀就可以了。

凉拌蒜香茄子

凉拌蒜香茄子

绿色的茄子,之前很少吃到。最近看到这里的市场开始有卖,买回来试试,做了个凉拌茄子味道还不错。不过,发现这茄子凉拌不是最好的吃法,皮比较厚和硬,估计用来烧烤,味道应该会更好。 茄子 600克 蒜头 适量适量 花生油 适量 香油 适量茄子洗净,去蒂,蒜蓉切好。 入蒸笼蒸20分钟。 蒸好的茄子。蒸好的茄子茄子蒸软后,取出装盘。 将蒜头拍碎,切粒,用花生油起锅,加入蒜头爆一下,加生、香油调成凉拌汁。 做好的调味料 用筷子将茄子拨开,淋上调料就行了。

如何做凉拌茄子

如何做凉拌茄子

一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的“凉拌茄子”最合时宜了。凉拌茄子做法简单、健康少油,容易消化,是我家夏季餐桌上百吃不厌的一道菜。茄子不仅味道好斤舻浑趸、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血网膜出血。茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。此菜我用了绿皮的茄子,和紫皮茄子区别不大,可以替换。 长茄子 500g 大蒜 20g 小香葱 适量 香菜 适量 红椒 半个 干红辣椒 适量 芝麻 适量适量适量 味精 适量适量 生适量适量适量 花椒 适量 将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末; 将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟; 至用筷子轻戳感觉柔软即可; 晾凉后用手撕成条状,摆于盘中; 茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、

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